特集 働き方 見つけた〜【第1話】徳武 正雄氏(44歳) 独立するために就職 大戸屋で「のれん分け」制度自ら創出
日経ビジネス 第1139号 2002.4.29
掲載誌 | 日経ビジネス 第1139号(2002.4.29) |
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ページ数 | 2ページ (全2297字) |
形式 | PDFファイル形式 (375kb) |
雑誌掲載位置 | 28〜29ページ目 |
「いらっしゃいませ」。西武新宿線田無駅にほど近い商店街にある定食店、「大戸屋ごはん処田無店」。扉を開けると徳武正雄の威勢のいい声が聞こえる。柔らかな笑顔を浮かべ、きびきびと働く姿からはサービス業が天職であることがうかがえる。 ただ、この店のオーナーという地位は、徳武の手中にやすやすと転がり込んできたわけではない。自らの情熱と実力でつかみ取ったものだ。「彼の訴えがなかったら、のれん分け制度そのもの…
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