特集１　在宅勤務で中小企業は回るのか〜市場蒸発を前に新手を打ち続ける
日経トップリーダー　第429号　2020.6.1

外出自粛、在宅勤務の影響で、飲食業界は大打撃を受けている。宅配や通信販売に急きょ転じるなど、生き残りを模索する。テレワーク時代の幕開けで、事業モデルの大転換が始まった。飲食業編新型コロナウイルスが飲食業界に大打撃を与えている。長期休業を余儀なくされ、閉店や廃業を決断する経営者も出ている。しかし、あらゆる飲食店が深刻な被害に遭っているわけではない。どこで明暗が分かれたのか、最初にその点を明確にしてお…