山田日登志のカイゼン 第５６回 セゾンファクトリー〜食品は作りたてが一番 その日の出荷分だけ作れ
日経トップリーダー 第337号 2012.10.1
| 掲載誌 | 日経トップリーダー 第337号（2012.10.1） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全3794字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （3311kb） |
| 雑誌掲載位置 | 54〜57ページ目 |
利益率をもっと高めたいと悩む食品メーカー社長。山田は出荷作業をする商品センターに入るなり、 「在庫をためず、出荷する分だけ作れ」と指摘した。文／宮坂賢一 写真／堀 勝志古やまだ・ひとしカイゼン指導のＰＥＣ産業教育センター所長。トヨタ生産方式の創始者、大野耐一氏に師事、キヤノンやソニーをはじめ主に製造現場のカイゼンを手掛ける。ＰＥＣ産業教育センターの連絡先はＴｅｌ０５８−３９７−２５３１セゾンファク…
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