山田日登志のカイゼン　第４４回　津具屋製菓〜作業が忙しいのは　人が足らんだけやない
日経トップリーダー　第321号　2011.6.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第321号（2011.6.1）
ページ数	4ページ　（全3811字）
形式	PDFファイル形式　（2413kb）
雑誌掲載位置	54〜57ページ目

「もっと利益率を高めたい」と考える菓子メーカー社長。工場に入ると現場は菓子であふれ、皆が仕事に追われていた。山田日登志は「工程ごとの仕事量がバラバラや」と指摘した。文／宮坂賢一　写真／堀　勝志古やまだ・ひとしカイゼン指導のＰＥＣ産業教育センター所長。トヨタ生産方式の創始者、大野耐一氏に師事、キヤノンやソニーをはじめ主に製造現場のカイゼンを手掛ける。ＰＥＣ産業教育センターの連絡先はＴＥＬ０５８−３９…