連載講座　今から始めるワンランクアップの惣菜〜具だくさんソースの　リッチなオムライス
日経食品マーケット　第10号　2004.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第10号（2004.4.1）
ページ数	2ページ　（全2239字）
形式	PDFファイル形式　（204kb）
雑誌掲載位置	124〜125ページ目

　オムライスにドミグラスソースやシチューをかければ、見た目は豪華になり、コクや深みもプラスされます。ただ、これからの季節にドミグラスソースやシチューは重すぎますから、オムライスの中身やソースに夏向きの工夫をしましょう。　例えば、チキンライスをエビピラフに変更し、夏野菜をたっぷり加えた、酸味のきいたトマトソースを上からかければ、暖かい季節でも食欲をそそるはずです。あるいは、ご飯を炒飯やターメリックラ…