連載講座　ＰＯＳではわからない今どきの食卓事情〜データに基づいて　５２週の消費を予測する
日経食品マーケット　第10号　2004.4.1

長期の販売計画を立てる際は、ＰＯＳデータから「前年の１０％アップ」といった目標を立てることが多い。しかし、この目標数値には科学的な根拠があるわけではない。今回は「トレンド予測モデル」に基づいた、科学的な販売予測方法について紹介しよう。　去年の冷夏では、物が売れなかったと、多くの小売業がため息をついた。しかし、それは本当に冷夏だけが原因なのだろうか？　実は食ＭＡＰを見る限り、売り上げが下がった多くの…