特集１後半　シニア市場を拓く〜売れる「シニア向け食品」を探る
日経食品マーケット　第10号　2004.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第10号（2004.4.1）
ページ数	3ページ　（全3425字）
形式	PDFファイル形式　（332kb）
雑誌掲載位置	25〜27ページ目

シニア向け市場の開拓に向け、多くの食品メーカーが商品開発に乗り出している。高齢者が強い関心を寄せる「健康」を突破口に市場創造を図るが、苦戦も少なくない。多様化するシニアのニーズをつかまえきれない現状が浮かび上がってくる。　シニアを対象にした調査やマーケティングを手がけるシニアコミュニケーション（東京・渋谷区）の山崎信治社長は、シニア世代に特有な意識として七つの傾向を挙げる。「例えば食生活において、…