特集１扉　シニア市場を拓く〜シニア市場を
日経食品マーケット　第10号　2004.4.1

　スーパーの顧客の中心が、高齢者になる時代が目前に迫っている。総人口に占める６５歳以上の高齢者の比率は現在の１９・０％から２００５年に１９・９％に上昇。２０１５年には２６・０％となり、４人に１人は高齢者になる。　高齢者の一人当たりの食費は高い。総務省の家計統計によれば、６０歳以上の一人、１カ月当たりの食費は約２万６０００円で、最も低い３０代の約２万円と比べ３０％も高い（左ページ上のグラフ参照）。こ…