日経レストラン 第441号(2011.6.25) 記事一覧
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特集1 食中毒に勝つ!できる現場の知恵〜食中毒に勝つ!
ページ数 | 1ページ 9ページ |
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形式 | PDFファイル形式 (81kb) |
雑誌掲載位置 | 9ページ目 |
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(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。
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特集1 食中毒に勝つ!できる現場の知恵〜「付けない、増やさない、生かさない、選ぶ」 防止策はひと手間でOK
ページ数 | 8ページ 10〜17ページ |
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形式 | PDFファイル形式 (4359kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜17ページ目 |
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特集2 第17回日経メニューグランプリ 優勝者が語るメニューグランプリの真実〜第17回 日経レストラン メニューグランプリ 優勝者が語るメニューグランプリの真実 「思い」が直に伝わるか それが勝敗を分ける
ページ数 | 8ページ 20〜27ページ |
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形式 | PDFファイル形式 (1186kb) |
雑誌掲載位置 | 20〜27ページ目 |
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