犬養裕美子の冒険するレストラン〜薪窯で焼くナポリピッツァが1枚350円 遠方からもお客が詰めかける人気店
日経レストラン 第431号 2010.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第431号(2010.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1302字) |
形式 | PDFファイル形式 (312kb) |
雑誌掲載位置 | 87ページ目 |
東京・大井町駅商店街近くで6月30日にオープンした「PIZZA MAN 大井町店」。ドーム型の店には遠くからもお客が訪れる。その理由はランチだと1枚350円で本格ナポリピッツァが食べられることだ。 オーナーの柿沼進さんは1995年に中目黒に「サヴォイ」をオープン(07年に「聖林館」にリニューアル)。東京にナポリピッツァ旋風を起こした人物である。 ピッツァはマルゲリータとマリナーラの2種のみ。「1…
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