知っておきたい店情報〜酔って食?(バイキング居酒屋、東京・高田馬場)
日経レストラン 第431号 2010.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第431号(2010.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1053字) |
形式 | PDFファイル形式 (811kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
90分間1980円で、食べ・飲み放題のバイキング居酒屋「酔って食?」が東京・高田馬場にオープンして約3カ月。学生グループやビジネスマンを中心に、毎日3回転する繁盛ぶりだ。 バイキングのカウンターは厨房から見え、学生が多いと揚げ物系を、年配客が目立つときは和えもの系を充実させるなど臨機応変に対応している。 長引く不景気から生活者は外食に対してシビアになっている。1品300円以下の均一居酒屋やセミセ…
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