俺たちの経営哲学〜スタッフには自信が必要 経営者に自信は邪魔
日経レストラン 第431号 2010.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第431号(2010.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1243字) |
形式 | PDFファイル形式 (162kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
APカンパニー社長米山 久1970年生まれ。2001年10月APカンパニーを設立。居酒屋運営の傍ら、自社養鶏場を作り、飲食店を通じた第一次産業の活性化を目指す 「自信を持って、(お客に料理を)お薦めできていますか」。当社の求人広告に採用した文句だ。人材募集の担当者は、一時期、あるチェーン店から当社への転職希望者が相次いだことなどをきっかけに、この言葉を思いついた。 そのチェーン店からの転職希望者に…
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