知っておきたい店情報〜ほんまもん、日本橋ワヰン酒場(店舗広告型業態、東京・日本橋) 子連れ 記念日 ベビータイ&スアータイ(タイ料理店、東京・新宿)
日経レストラン 第430号 2010.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第430号(2010.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1425字) |
形式 | PDFファイル形式 (629kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
飲食店のコンサルティングなどを手掛けるスタジオナガレ(東京都新宿区)が、店舗そのものが広告媒体となる新店舗を東京・日本橋にオープンした。 1階は多店舗化を進めているアウトレットワイン業態「日本橋ワヰン酒場」で、2階は薄塩で一夜干しにした焼き魚がウリの新業態「ほんまもん」だ。 この“店舗広告型事業”は9月頃に本格スタートし、食品や飲料のメーカーとメニューを共同開発して店舗で反応を探る。広告収入はメ…
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