土壇場の経営学〜経営者としての能力を高め 今より良い店を作るには
日経レストラン 第430号 2010.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第430号(2010.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2217字) |
形式 | PDFファイル形式 (420kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜11ページ目 |
仕事は、一生懸命に取り組んでいると「やりがい」を感じ、さらに頑張り続けると「生きがい」を感じるようになる。「生きがい」とは「生きている証」。高い水準の努力を続けるには、仕事に高い価値を見出していなければならない。ただし、価値を見出し、素晴らしい仕事をしていると信じている者にとってさえ、努力を続けるというのは大変苦しいことだ。 例えば、安くて美味しいものだけを提供しようと決め、実際にそうやって繁盛…
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