徹底討論〜ワタミ・渡邉美樹会長と若手経営者たちが語る 「居酒屋の未来」
日経レストラン 第429号 2010.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第429号(2010.8.1) |
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ページ数 | 3ページ (全2644字) |
形式 | PDFファイル形式 (1091kb) |
雑誌掲載位置 | 82〜84ページ目 |
座談会参加メンバー1●OHANA松田真輔社長2●キープ・ウィル ダイニング保志真人社長3●ジャパン興業赤塚元気社長4●MUGEN内山正宏社長5●一家ダイニングプロジェクト武長太郎社長6●夢笛高橋英樹社長7●ワタミ渡邉美樹会長8●プランズ深見浩一社長本誌6月号特集「居酒屋の未来」では、少子高齢化や酒離れが主因となって、居酒屋市場は今後20年で3割以上縮小し、7000億円程度になると予想した。これを受…
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