大久保一彦の今これをやれ!!〜繁盛店の発想を知るためにセミナーを活用しよう
日経レストラン 第427号 2010.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第427号(2010.6.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2108字) |
形式 | PDFファイル形式 (218kb) |
雑誌掲載位置 | 74〜75ページ目 |
店の経営者にとって、人との出会いは非常に貴重なもの。とはいえ、日々の営業も忙しい。そこで、人と出会える場としてセミナーを活用するというのも一案だ。繁盛店の経営者はどのような発想をして、どんな手を打つのか。貪欲に学ぶ姿勢を持とう。 人は様々な人と交流することで視野を広げ、新しい発想を得る。では、飲食店の経営者はどのようにして人との出会いを増やせばいいだろうか。ご近所や取引先との付き合いの中で人脈を広…
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