新・悩み解決クリニック〜もっと遠方、広範囲からお客を呼びたい
日経レストラン 第423号 2010.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第423号(2010.3.1) |
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ページ数 | 4ページ (全3375字) |
形式 | PDFファイル形式 (836kb) |
雑誌掲載位置 | 85〜88ページ目 |
相談者店主相場 勝夫氏相談内容 60代の夫婦で、副業として10年前からカフェ・レストランを運営しています。店は最寄りの足利市駅から一つ峠を越えた、車で20〜30分ほどかかる場所にあるので、お客は地元民のほか、群馬県や埼玉県からやって来るツーリング客が比較的多いです。 風光明媚な土地なので、店はログハウス造りにし、ゆったりとした雰囲気を演出。また、米国で仕事をしたり、海外を旅行して食べ歩いたりした経…
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