地方特集 北の大地で育つものづくりの強者〜柔軟な発想で熟練の技を自動化温度制御や画像処理で世界初を連発
日経ものづくり 第638号 2007.11.1
掲載誌 | 日経ものづくり 第638号(2007.11.1) |
---|---|
ページ数 | 2ページ (全2263字) |
形式 | PDFファイル形式 (960kb) |
雑誌掲載位置 | 85〜86ページ目 |
■水産加工機械ニッコーは,水産物の加工機械を手掛けるメーカーだ。「魚や貝などの水産物は形状が不定形で,鮮度の良さを保つ必要があり機械化が難しい」(ニッコー代表取締役の佐藤厚氏)。同社の最大の強みは,既存のやり方にとらわれない発想力である。“煮る”から“蒸す”へ 例えば,ニッコーが得意とする水産加工機械の一つにホタテ貝の加工機械がある。ホタテ貝の加工品としては,一般には(1)貝柱だけを生のまま取り出…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「2ページ(全2263字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。