サプリメント図鑑〜大豆イソフラボン　Ｓｏｙ　Ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅ
日経ドラッグインフォメーション　第97号　2005.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経ドラッグインフォメーション　第97号（2005.11.1）
ページ数	1ページ　（全1356字）
形式	PDFファイル形式　（60kb）
雑誌掲載位置	81ページ目

　大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に存在する植物性ポリフェノールの一種で、豆腐や納豆、豆乳、みそなど、あらゆる大豆加工食品に含まれている。エストロゲンと類似の構造を持ち、弱い女性ホルモン様作用と強い抗酸化作用を有することが知られている。しかも、エストロゲンと同様の働きをするばかりでなく、エストロゲンが少ないときにはその作用を補い、多過ぎればその作用を弱める調節機能がある。　このため、大豆イソフラボン…