ニュース＆リポート〜鮮魚のセリ現場にアプリ導入 「弟子入り」してアジャイル開発
日経コンピュータ 第1083号 2022.12.8
| 掲載誌 | 日経コンピュータ 第1083号（2022.12.8） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1181字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （280kb） |
| 雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
東京の台所、豊洲市場の一角でＤＸ（デジタル変革）が進んでいる。買い付け業務のフローを維持したままバイヤー作業を効率化する試みになる。魚の売り買いで使用していた伝票を豊洲で年間６０００枚削減できる見込みだ。 角上魚類ホールディングスはバイヤーが魚市場で鮮魚を買い付け、関東や信越地方で展開する２２店舗に配送し、刺し身や総菜にして販売する。 これまでは各店舗がセリ前日に送付する受注明細を受け取り、各バイ…
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