特集　商空間２００２〜ＷａＺａ
日経アーキテクチュア　第733号　2002.12.9

この記事の情報
掲載誌	日経アーキテクチュア　第733号（2002.12.9）
ページ数	4ページ　（全2495字）
形式	PDFファイル形式　（458kb）
雑誌掲載位置	88〜91ページ目

◆「技」をテーマに料理人の写真を壁や照明に利用◆長く垂らしたシャンデリアで天井の高さを強調◆「キュートな照明」をちりばめて印象に残る空間に　グラマラスの森田恭通氏は，「お店にとってまず大事なのは料理とサービス。雰囲気やデザインは二の次」と話す。その姿勢をストレートに空間に表現したのが「ＷａＺａ」だ。東京・新宿を中心に飲食店を展開するダイナックが「新たな洋の業態」の店舗デザインを森田氏に依頼。「料理…