特集１　立ち上がる植物工場〜経営の視点
日経エコロジー　第187号　2015.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第187号（2015.1.1）
ページ数	1ページ　（全638字）
形式	PDFファイル形式　（419kb）
雑誌掲載位置	37ページ目

　安定的な食料の供給源として、植物工場産の商品が急速に市場で受け入れられ始めた。３年前は７割が赤字だったが、大量生産に成功し黒字化する企業も出てきた。今後は、電力消費量の削減による低コスト化と、高付加価値商品を生み出す努力が欠かせない。支援制度を設ける自治体もあり、省エネ技術を持つ企業にとっては遊休資産活用の目玉になる。＜外部環境の変化が追い風＞・異常気象、放射性物質、ＰＭ２．５の飛来、農業人口の…