ギャラリー・モダンフード〜「ハタケシメジ」　１３６円／パック（税込み・送料別途）
日経バイオビジネス　第6号　2001.11.1

「しゃきんこ」の商品名で、いせしま森林組合（ＴＥＬ０５９６−６２−００１８）が生産販売しており、電話注文も可能。郵送の最小単位は９パックからだが、応相談。　秋の味覚といえばキノコ。本日はハタケシメジをお召し上がりください。なかなか手に入れるのが、難しいキノコです。近くのスーパーで手に入るブナシメジは地上で生育し、比較的栽培は易しいのですが、このハタケシメジは地中で生育する菌糸の人工栽培によって生産…