特集４〜森永乳業の成算　製法と原材料でリード
日経バイオビジネス　第6号　2001.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第6号（2001.11.1）
ページ数	1ページ　（全951字）
形式	PDFファイル形式　（148kb）
雑誌掲載位置	80ページ目

食品に機能成分を求めても、その多くは物質特許が取れない。ガン予防食品の隘路を抜ける作戦に森永乳業は出た。　食品成分は安全性の問題をクリアしやすい半面、特許を押さえにくいという問題がある。ラクトフェリンを商品化しているのは森永乳業だけではない。「特許で守られない物質の事業化には社内からも反対の声が上がっていた」と同社の富田守・専務取締役は語る。そこで同社はラクトフェリン研究の成果を実質的に掌中にする…