特集４〜ガン医療の革命　治療から予防へ
日経バイオビジネス　第6号　2001.11.1

ガンの特徴に合わせて、治療薬と予防食を使い分ける時代が来るはずだ。食品側に欠かせないのは納得できる効果を探る臨床指標だ。　「当初はパイロット試験で始めようかと考えたが、肝炎の治験などもあり思いのほかしっかりしたものになったので、本格的に始めることにした」と前出の神津医師は自信を示す。前ページで紹介したラクトフェリンの臨床試験は、これまで、「非科学的」、「伝承的」とか「暴利」という烙印を押され続けて…