つくりたいのはとうふか「白い塊」か 短期連載〜相模屋食料 鳥越淳司社長
日経トップリーダー 第474号 2024.3.1
掲載誌 | 日経トップリーダー 第474号(2024.3.1) |
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ページ数 | 4ページ (全3920字) |
形式 | PDFファイル形式 (5011kb) |
雑誌掲載位置 | 38〜41ページ目 |
「社員を数値目標で管理しない」ことが相模屋食料の経営だ。「一人一人を見て評価できる。これはオーナー中小企業ならではの特権」と、鳥越淳司社長。とはいえ、日本トップシェアの豆腐メーカーの営業の全員を、それで管理できるのか? 2024年2月期で年商400億円を達成した群馬県の相模屋食料(以下、相模屋)。日本トップシェアの豆腐メーカーである同社は、日本各地で経営難に直面した同業者を救済M&Aで傘下に入れ、…
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