NEW PRODUCTS 12〜石垣島の海から作られた自然海塩
日経レストラン 第304号 2001.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第304号(2001.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全231字) |
形式 | PDFファイル形式 (127kb) |
雑誌掲載位置 | 105ページ目 |
沖縄・石垣島のサンゴ礁に育まれた、栄養豊富で汚染されていない海水だけを原料とした自然海塩。独自の低温乾燥で海水からゆっくりと水分だけを除き、海水の栄養分をそのまま閉じ込めた。ミネラル分を含み過ぎず、まろやかな味わいが特徴。色は真っ白で、米との相性が良いという。天ぷらや寿司など、あらゆる和食に向く。■製品名:ホワイトマース・イシガキ石垣の塩■価格:1500円(1kg)消費税別 ■問い合わせ先:石垣…
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