NEW PRODUCTS 8〜韓国料理の万能調味料4種
日経レストラン 第304号 2001.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第304号(2001.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全321字) |
形式 | PDFファイル形式 (127kb) |
雑誌掲載位置 | 105ページ目 |
「薬念コチュジャン」は韓国料理で使用頻度の高いコチュジャンに、薬念(ニンニク、唐辛子、ショウガ、すりゴマを混ぜ合わせたもの)を加えたもの。生春巻や鍋物、焼き肉のタレなど様々な用途に使うことができる。コチュジャンをベースに甘辛く仕上げた「鶏カルビのたれ」とそのカレー風味のほか、餃子や韓国風サラダにも合う「チヂミのたれ」など多様な味を再現できる調味料を用意。■製品名:業務用 韓国三昧シリーズ■価格:…
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