特集1 1〜あなたの「困った!」に答えます デフレ時代を乗り 切るための 人事・労務
日経レストラン 第301号 2001.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第301号(2001.6.1) |
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ページ数 | 5ページ (全4469字) |
形式 | PDFファイル形式 (217kb) |
雑誌掲載位置 | 28〜32ページ目 |
低価格チェーンの台頭、消費意欲の低迷……。飲食業界にとって厳しいこんなデフレの時代こそ、従業員一丸となって乗り切りたいもの。だが、「肝心の人件費が、経営を圧迫している」「戦力になる人材が採れない」「困った社員がチームワークを乱す」など、「人」の問題に足をとられ、なかなか前に踏み出せない経営者も多いはず。誰にも言えない人事・労務の悩みをここで一挙に解決して、一歩前に踏み出す土台を作ろう。(大谷 珠代…
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