ニュース&ダイジェスト 4〜サンシャインプリンスで プリフィクスの懐石料理
日経レストラン 第289号 2000.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第289号(2000.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全287字) |
形式 | PDFファイル形式 (55kb) |
雑誌掲載位置 | 63ページ目 |
東京・池袋のサンシャインシティプリンスホテルが7月下旬から,館内の和食店「むさし野」で,プリフィクススタイルの懐石料理「スタイリッシュ懐石」の提供を開始した。珍味,小付,お造り,煮物,焼き物,揚げ物,酢の物,食事の計8品から成り,それぞれ月替わりで5種類の中から選べる。価格は6000円で,4人以上だと一人5000円の割引料金になる。 和食店ではまだ珍しいプリフィクスを採用した狙いは,「堅苦しいイ…
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