ＥＲＰを生かす　鈴廣かまぼこ〜製販連携で在庫半減　意識改革がＩＴ再生
日経情報ストラテジー　第144号　2004.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経情報ストラテジー　第144号（2004.4.1）
ページ数	4ページ　（全3703字）
形式	PDFファイル形式　（152kb）
雑誌掲載位置	162〜165ページ目

受注から工場の作業員の配置まで連携する情報システムを導入した鈴廣かまぼこ。原材料在庫を半減させるなど、ここへきて大きな効果を上げ始めた。システム導入から約２年間は活用が進まず苦しんだが、密な情報共有で再生にこぎ着けた。　創業以来１３０年余り、かまぼこの製造を営んできた老舗企業の鈴廣かまぼこ（本社神奈川県小田原市）。長く親しまれてきた一方で、最近では日常の食卓でかまぼこを食べる習慣が減ってきており経…