特集 貧しいニッポン 安売り経済から脱却せよ〜さくら水産、脱「ワンコイン」で店に活気 知恵と技術で価値創造 脱デフレ、企業がけん引
日経ビジネス 第2121号 2021.12.20
掲載誌 | 日経ビジネス 第2121号(2021.12.20) |
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ページ数 | 6ページ (全6535字) |
形式 | PDFファイル形式 (7668kb) |
雑誌掲載位置 | 28〜33ページ目 |
ちょっとばかり高くても、顧客に飛びついてもらえるような製品やサービスを生み出す──。デフレ経済の閉塞感を打ち破ろうと、こんな課題に挑んだ企業が成果を出し始めた。金融緩和だけでは物価も賃金も上がらない。逆境からはい上がる鍵は企業の知恵と技術だ。 「今日はおいしいイシガキダイが入っているよ。焼き魚がお薦めだよ」。千葉県の新浦安駅からほど近い海産物居酒屋「さくら水産イオン新浦安店」。昼時になると店員と客…
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