時事深層 INDUSTRY〜中国の爆食、インドの規制…… 変わる牛肉需給、日本を翻弄
日経ビジネス 第1902号 2017.7.31
掲載誌 | 日経ビジネス 第1902号(2017.7.31) |
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ページ数 | 1ページ (全1462字) |
形式 | PDFファイル形式 (350kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
ここ数カ月、ロースやリブなどステーキ用牛肉や、牛丼に使う牛バラ肉の価格が上昇してきた。中国の米国産牛肉輸入解禁やインドの規制などが影響したが、足元では供給懸念は薄らいだという。ただ、世界各地の牛肉需給の変容や政策の急変は、今後も日本を翻弄し続ける可能性がある。 本格的なバーベキュー(BBQ)シーズンに、ロースやリブといった一部の牛肉で価格上昇懸念が出ている。原因の一つが、オーストラリア産牛肉の価格…
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