時事深層 COMPANY〜JR西、「お嬢サバ」養殖拡大の勝算
日経ビジネス 第1873号 2017.1.9
掲載誌 | 日経ビジネス 第1873号(2017.1.9) |
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ページ数 | 1ページ (全1349字) |
形式 | PDFファイル形式 (971kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
JR西日本が鳥取県内に養殖設備を新設し、独自ブランドのサバの養殖を拡大する。与えるエサなど養殖方法を工夫し、生食できるのが売り。2018年をめどに収量を現在の数倍に増やす。国内外の需要を取り込み、力を注ぐ「非鉄道」事業の収益底上げにつなげられるか。 西日本旅客鉄道(JR西日本)は鳥取県にある施設、栽培漁業センター(湯梨浜町)で、年間約3000尾のマサバ「お嬢サバ」を同県と協力して養殖している。20…
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