成長の研究 企業〜クックパッド(レシピサイト運営) 「レシピ」で流通革命
日経ビジネス 第1638号 2012.4.23
掲載誌 | 日経ビジネス 第1638号(2012.4.23) |
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ページ数 | 5ページ (全5759字) |
形式 | PDFファイル形式 (4595kb) |
雑誌掲載位置 | 62〜66ページ目 |
約1500万人が利用するレシピサイト最大手のクックパッド。成長の第2フェーズを迎えた同社が、スーパーなど流通業との連携を深めている。食のインフラを目指すレシピサイトは流通や食品メーカーの力関係をどう塗り替えるのか。 「一体、何を作ればいいの」 名古屋市在住の主婦、鈴木美智子さん(仮名・36歳)は、ある日の夕方、自宅の冷蔵庫を開けて愕然とした。夕飯に使う食材がほとんどないのだ。 夫と共働きのため、普…
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