敗軍の将、兵を語る 人〜安田 久 氏[エイチワイシステム社長] 外食の寵児、急拡大に沈む
日経ビジネス 第1609号 2011.9.26
掲載誌 | 日経ビジネス 第1609号(2011.9.26) |
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ページ数 | 4ページ (全4848字) |
形式 | PDFファイル形式 (688kb) |
雑誌掲載位置 | 103〜106ページ目 |
テレビ番組「マネーの虎」で知られる外食チェーンが破産。コンセプト居酒屋の草分けで、銀座に地域活性化店舗を作り、高評を得た。企画力に長けた企業との評判だったが、強気の出店が裏目に出た。安田 久(やすだ・ひさし)氏1962年秋田県生まれ。98年にエイチワイシステムの前身であるエイチワイジャパンを設立。同年に刑務所をテーマにしたレストラン「アルカトラズ」を東京・六本木にオープンして大ブレーク。2001年…
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