時事深層〜賞味期限、業界ルール変えるか
日経ビジネス 第1566号 2010.11.15
掲載誌 | 日経ビジネス 第1566号(2010.11.15) |
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ページ数 | 2ページ (全2353字) |
形式 | PDFファイル形式 (404kb) |
雑誌掲載位置 | 148〜149ページ目 |
消費者庁が賞味期限の表示基準を見直す方針を明らかにした。背景には、高止まりしたままの食品廃棄の問題がある。新しい表示は、「3分の1ルール」と呼ばれる業界の商習慣を変えられるのか。 消費者庁が今年度中に、冷凍食品やスナック菓子に表示されている「賞味期限」の表示基準を見直す方針を明らかにした。おいしく食べられる期限を示す賞味期限とともに、期限の日付を過ぎても食べられることを明記する、新しい指針を策定す…
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