時流超流・トレンド〜「ブランドいも」を創り出せ ロッテリアがホクレンと組んで農業支援
日経ビジネス 第1468号 2008.12.1
掲載誌 | 日経ビジネス 第1468号(2008.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1609字) |
形式 | PDFファイル形式 (262kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
ロッテリアが11月21日から関東52店舗で発売を開始した新メニュー「産直まるごとポテト」。じゃがいもを花びら状に切って、そのまま揚げるという見た目にインパクトがある商品だ。粗塩を振って食べると、じゃがいものでんぷん質が生み出す自然な甘みが口の中に広がる。 「店舗の売り上げを約15%押し上げた」(ロッテリア)と、順調な出足を見せている。来年3月をメドに、全国約500店舗で販売する計画だ。 産地直送…
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