本 話題の書●パーソナルライフ〜『僕が「チャングム」から 教わったこと』
日経ビジネス 第1358号 2006.9.18
掲載誌 | 日経ビジネス 第1358号(2006.9.18) |
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ページ数 | 1ページ (全341字) |
形式 | PDFファイル形式 (82kb) |
雑誌掲載位置 | 109ページ目 |
田崎真也著飛鳥新社1200円(税抜き)ISBN4−87031−734−6 ソムリエ界の第一人者が、人気の韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」を参考に、人を喜ばせる仕事、もてなし、サービスを考察する異色の1冊。 例えば、第18〜19話は明国の使者をもてなす食卓がテーマ。糖尿病を患う使者はこってりした肉料理を食べたがるが、チャングムは「身体の害になる料理は作らない」という上司の教えを守って、「自分の…
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