心と体 健康グッズ〜調理しやすい発芽玄米の粉
日経ビジネス 第1208号 2003.9.15
掲載誌 | 日経ビジネス 第1208号(2003.9.15) |
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ページ数 | 1ページ (全705字) |
形式 | PDFファイル形式 (28kb) |
雑誌掲載位置 | 119ページ目 |
「発芽米粉〈顆粒タイプ〉」 (170g 入り1袋、580円)ファンケル(0120−750−210) ここ数年、発芽玄米がブームだ。発芽玄米とは、玄米を水に入れてわずかに発芽させた状態の米のこと。発芽のために米の中の酵素が再活性化しているのが特徴。血圧を下げる効果があるギャバ(ガンマ・アミノ酪酸)などの栄養素が白米だけではなく、玄米と比べても多く含まれている。そのまま炊いても食べられるが、最近では…
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