特集 着眼大局 着手小局 この乱世に克つリーダーの条件〜諦めない 花王 安川拓次 ヘルスケア第一研究所所長 ヒット商品 健康エコナを開発
日経ビジネス 第1125号 2002.1.21
掲載誌 | 日経ビジネス 第1125号(2002.1.21) |
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ページ数 | 1ページ (全1559字) |
形式 | PDFファイル形式 (119kb) |
雑誌掲載位置 | 34ページ目 |
「私には戻る所はありません」 ヘルスケア第一研究所所長の安川拓次(47歳、写真前列中央)は、こう言ったのを今も覚えている。食品研究所所長に就任して1カ月後の1997年3月、各研究所の所長が全員集まり、今後の研究方針を発表する場でのことだ。 安川は、花王が発売中の「健康エコナクッキングオイル」シリーズの生みの親。健康エコナとは、体に脂肪がつきにくいジアシルグリセロールを主成分に作った食用油のことで…
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