特集1 本格化する除染と食品検査 放射性物質と向き合う〜食品編 食品メーカーのリスク管理
日経エコロジー 第150号 2011.12.1
掲載誌 | 日経エコロジー 第150号(2011.12.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1940字) |
形式 | PDFファイル形式 (1426kb) |
雑誌掲載位置 | 34〜35ページ目 |
食品・飲料メーカーが厳しい独自基準をアピールして安全をうたう。生産地の風評被害を考え、自主基準を打ち出せない現状もある。国が定めた500Bq(ベクレル)/kgという暫定規制値に対する不安が拭いきれない中、独自に検査体制を構築したり、より厳しい基準値を定めたりする食品メーカーが出てきた。国の500分の1の値打ち出す大潟村あきたこまち生産者協会(秋田県大潟村)は、大潟村で収穫したコメの販売や加工を手が…
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